Lebensmittelvereinigung

Allerletzte News der Lebensmittelvereinigung Die CNA LEBENSMITTEL ist die angesehenste Vereinigung der Handwerksbetriebe und Klein- und Mittelständischen Unternehmen des italienischen Lebensmittelsektors. Die zur CNA gehörigen Handwerksbetriebe und Klein- und Mittelständischen Unternehmen sind in einem Arbeitsbereich tätig, der die verschiedensten Verfahrensweisen umfasst: Von der Brotherstellung bis zur Herstellung von Frischteig, von der Gastronomie zur Käserei, von den verschiedenen Typen der Fleisch- und Fischverarbeitung bis hin zur vegetarischen Konserve, vom Destillat zum Likör, von der Konditorei bis hin zur Süßwarensektor und zur Eisdiele, und vieles mehr. Die Identität der CNA LEBENSMITTEL beruht auf einigen Grundsätzen, deren Inhalte nicht nur die Zugehörigkeit der Mitglieder kennzeichnet, sondern auch die Ziele verkörpert, die der Verband mit seiner Arbeitsweise erreichen möchte: Schutz des außergewöhnlichen Agrar- und Ernährungsreichtums Südtirols, welches als wahrhaftiges Kulturgut anzuerkennen und zu bewahren ist Förderung des Produktionssystems der branchenrelevanten Kleinunternehmen Lehre eines „Lebensmittelgeschmackes“, welche der neuen Generationen als Recht und Pflicht einer Entwicklungsgesellschaft vermittelt werden muss Wiederbekennung zum „handwerklichen“ Konzept, das für Qualität, Wohlgeschmack und Sicherheit des Produktes steht Mit dieser Geisteshaltung und diesen Motivationen möchten wir unsere Mitgliederunternehmen im Wettbewerb des neuen Jahrhunderts unterstützen. Erfolgreiche Aktionen sollen eine Steigerung der Qualität anregen, um die Normen für die Zertifikatvergabe für Produkte und ihre Herstellung zu erfüllen, ohne dabei jedoch die speziellen Besonderheiten der Handwerklichen Lebensmittelbranche – Produktion, Kultur und Geschmack – zu vernachlässigen. Denn darauf sind wir besonders stolz. Zuständiger der SHV/ CNA: Günther Schwienbacher – Tel. 0471/546711

 

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